|
|
Rode-kool Met Appel En Rookworst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui - 1 friszuren appel - 1 rookworst (a 250 gram ) - 2 eetlepels (zonnebloem) olie - 500 gram panklare rode kool - 1/2 zakje hacheekruiden (silvo) - 2 eetlepels bos vruchtenjam - 1 eetlepel appelciderazijn - versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Appel schillen, klokhuis verwijderen en appel in blokjes snijden. Rookworst in plakjes snijden. In wok 1 eetlepel olie verhitten. Ui ca. 2 minuten roerbakken. Appel erdoor scheppen. 1 Eetlepel olie toevoegen. Rode kool op halfhoog vuur ca 3 minuten roerbakken. Hacheekruiden, jam en azijn erdoor roeren. Rode kool op niet te hoog vuur nog ca, 2 minuten al omscheppend bakken. Plakjes worst toevoegen en ca. 1 minuut meeverwarmen. Op smaak brengen met peper. Direct serveren, bijvoorbeeld met aardappelpuree.
|
|
|